BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ

BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

1 Adet Göğüs Eti

2 Su Bardağı Bezelye

3 Adet Orta boy Patates

2 Adet Orta boy Havuç

1, 5 Yemek Kaşığı Salça

Yarım çay bardağı Sıvı yağ

Su (Haşlamak için)

Pul biber Kara biber Kekik Tuz

Beşamel Sos için

2, 5 Su Bardağı Süt

2 Yemek Kaşığı Un

2 Yemek Kaşığı tereyağ

Karabiber Tuz

Üzeri için

Kaşar Peyniri

Yapılışı

Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve bezelyeyle birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzelim Sebzeler haşlanırken eti küçük küçük doğrayıp sıvı yağı da hafif rengi değişinceye kadar kavuralım ve üzerine salçayı baharatları tuzu da ekleyip iki üç dakika kavurduktan sonra içine sebzeleri ekleyip harmanlayalım ve ocağın altını kapatıp fırın tepsisine yayarak dökelim Tavaya tereyağını koyup eridikten sonra içine unu ekleyip bir iki dakika kavuralım ve sütü döküp kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirip ocağı kapatalım içine karabiber ve tuzu döküp karıştıralım yemeğin üzerine yayarak dökelim Son olarak kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 200° de peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirip çıkartalım. İlk sıcağı çıkınca servis edip Afiyet le yiyebilirsiniz