Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Malzemeler

1 kabak

1 patates

1 patlıcan

2 çarliston biber

1 havuç

1 kemikli tavuk göğsü

 tuz

karabiber

kekik

pul biber

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

kırmızı toz biber

Beşamel Sosu İçin

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

tuz

karabiber

Yapılışı

Tavuğu haşlayınız. Sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tuz, karabiber, kekik, pul biber ve sıvıyağ ile karıştırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökünüz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriniz. Tereyağı eriterek unu ekleyiniz. Kavrulunca süt, tuz ve karabiberi ekleyerek pişiriniz. Kare fırın tepsisine önce sebzeleri sonra didiklenmiş tavukları, beşamel sos ve kaşar peynirini yerleştiriniz. Üzerine kırmızı toz biber serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirerek servis ediniz. Afiyet olsun.