tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

BARBUNYALI KARALAHANA ÇORBASI TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    109

BARBUNYALI KARALAHANA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 demet karalahana
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı sıcak su ya da et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Tarifi
Karalahana çorbası yapımı için 1 demet karalahananın sap kısmını kesip iyice yıkayın
Karalahanaları yıkadıktan sonra kaynar su içinde 15 dakika haşlayıp suyunu süzün
Ardından soğumaya bırakın
Daha sonra soğuyan karalahanaları bıçak yardımı ile ince ve küçük bir şekilde doğrayın
Derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip 2 dakika kadar kavurun
Kavurduğunuz soğanın üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun
Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip 1 dakika kavurun Kavrulan salçanın üzerine 6 su bardağı sıcak su ya da et suyu döküp karıştırın
Ardından kaynamaya bırakın
Kaynayan suyun içine doğranmış karalahanaları 1 su bardağı haşlanmış barbunya 1 çay bardağı haşlanmış mısır ve damak tadınıza göre tuz ekleyip karıştırın
Karalahana çorbasını ara ara karıştırarak yaklaşık 30 dakika kısık ateş üzerinde pişirin
Karalahana çorbası piştikten sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz
İsteğe göre blenderdan geçirip bu şekilde de servis edebilirsiniz afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X