BAKLAVA YUFKASINDA CEVİZLİ KADAYİF SARMA TATLISI TARİFİ

BAKLAVA YUFKASINDA CEVİZLİ KADAYİF SARMA TATLISI TARİFİ
Malzemeler
8 adet baklavalık yufka
300 gram eritilmiş tereyağı
400 gram kadayıf
2 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için
4 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
5 damla limon suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım Su ve şekeri birbirine karışması için karıştırın ve kaynatın
Kaynayan şerbetin içerisine 5 damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın Kadayıfları bir kasede didikleyin Çok kuru ise dilerseniz eritilmiş tereyağından 2-3 kaşık dökerek kadayıfları yağlayarak didikleyebilirsiniz
Kadayıfı, dört adet ruloya paylaştıracak şekilde dörde bölün İki kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün
Yufkanın üzerine kadayıf her yerine gelecek şekilde yayın Kadayıfın üzerine iç cevizi serpin
Ne çok sıkı ne de çok gevşek olmayacak şekilde yufkayı rulo haline getirin Bu şekilde dört adet rulo oluşturun Ruloları üst üste aynı hizada dizin ve eşit parçalar olacak şekilde yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesin Yağlanmış bir borcama ruloları dizin ve eritilmiş tereyağından geriye kalan yağı ruloların üzerine dökün Önceden ısıtılmış fanlı pişirmeye ayarlanmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin İyice kızarmış olan ruloların üzerine soğuk şerbeti dökün İster sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz Üzerine toz antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz Afiyet olsun