BAHARATLI TAVUK ŞİŞ TARİFİ

BAHARATLI TAVUK ŞİŞ TARİFİ
Malzemeler
2 adet iri tavuk göğüsü (yaklaşık 500 gr)
Sosu için:
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1’er çay kaşığı kekik, kırmızı tozbiber, pulbiber, tuz
Yeteri kadar tahta şiş
Yapılışı
Geniş bir kasenin içine sos için bütün malzemeler konur ve güzelce karıştırılır
Tavuk göğüsü kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve sosun içine konur Tavuk etleri sosa iyice bulanır ve 1 saat buzdolabında bekletilir Dinlenen tavuk etleri şişe hafif aralıklı olacak şekilde dizilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir Kalan sos tavuk etlerin üzerine sürülür ve önceden ısıtılmış 220 derece fırının hafif alt kısmında pişirilir Tavuk etleri fırında pişerken bir kaç defa alt üst çevrilip pişirilir servis edilir yanacak şekilde olmaması için etlerin Sıcak olarak service yapılır
Afiyet olsun