tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

BAHARATLI HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    131

BAHARATLI HAMSİLİ PİLAV TARİFİ
Malzemeler
1 kilo hamsi
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1,5 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiberTuz
Maydanoz
2 su bardağı sıcak su pilav için
Tereyağı
Sıvı yağ
1 tutam dereotu
Yapılışı
Hamsiler güzelce ayıklanır ve kılçıkları temizlenip yıkanır Hamsiler suda bekletilir ve tuz, limon suyu eklenir Bu sayede hamsi kokusu pilava sinmez En az 20 dakika Kuş üzümleri bir kaseye alınıp ılık suda bekletilir Pirinçler yıkanıp sıcak suda tuz eklenip bekletilir Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur Soğanlar eklenip kavrulur eklenip kavurmaya devam edilir Kuş üzümlerinin suyu süzülür ve tencereye eklenir Karabiber, yenibahar, tuz eklenir Pirinçler eklenip suyu da eklenip kısık ateşte pişirilir Pişince maydanoz eklenip karıştırılır Borcam tereyağıyla iyice yağlanır ve hamsiler dizilir İç harcı eklenip gene hamsi dizilir Üzerine çok az sıvı yağ dökülür 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirilir servis edilir Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X