tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

BADEMLİ ESMER AŞURE TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    114

BADEMLİ ESMER AŞURE TARİFİ
Malzemeler
250 gr aşurelik buğday
50 gr pirinç
30 su bardağı su
550 gr esmer toz şeker
25 gr kuş üzümü
150 gr sultani üzüm
100 gr iç badem
100 gr iç ceviz
50 gr fındık
50 gr kuru kayısı
3 diş karanfil
1.5 tatlı kaşığı zencefil
1 kahve fincanı gülsuyu arzuya bağlı
Yaplışı
Buğday ve pirinci bir gece üzerine çıkacak kadar suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzün. 30 su bardağı su ilavesiyle az ateşte 6-7 saat pişirin. Yumuşamış buğday ve pirinci suyuyla beraber bir tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin. Özlü buğday suyuna şekeri ilave ederek orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Gerekirse su ilave edin. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ayıklanmış ve yıkanmış sultani üzümü, kuş üzümünü, küçük kesilmiş kuru kayısıyı, iç bademi, doğranmış cevizi, kavrulmuş fındığı, karanfili, zencefili ve dilerseniz gül suyunu ilave edin. Bir taşım daha kaynatın ve kaselere dökerek paylaştırın. Soğuyunca üzerini badem, ceviz,portakal veya mandalina ile veya üzüm ve narla süsleyip Servis edebilirsiniz, isterseniz nohut veya kuru fasulye de koya bilirsiniz
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X