AYRAN AŞI ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

1 bardak haşlanmış buğday
2 kase yoğurt

1 su bardağı haşlanmış nohut ve kuru fasulye
1 tutam  dereotu
tuz
su

YAPILIŞI

Buğdayı ve nohutu.kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın ertesi gün bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Yoğurda ½ bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan buğdayın ve nohutu altını kapatıp yoğurt ile karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ilınınca buzdolabında bekletin, servise sunarken üzerine dereotu serpin. Soğuk olarak servise sunulur afiyet olsun