ATIŞTIRMALIK MİNİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ

ATIŞTIRMALIK MİNİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ

Malzemeler
200 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı dışına)yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3, 4 su bardağı un
Susam ve çörek otu
Yapılışı
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın Geniş bir yoğurma kabına 3 su bardağı unu ekleyin ve ortasına çukur açın Açtığınız çukurun içine margarini, yumurta sarılarını ve geri kalan tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar yoğurun Gerekirse un ilavesi yapın
Kıvama gelen hamuru mutfak tezgahına alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın Koparttığınız hamurları tezgah üzerinde yuvarlayarak parmak genişliğinde rulolar oluşturun ve daire şeklinde birleştirin Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt yada silpat serilmiş fırın tepsisine 1-2 cm aralıklarla dizin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın Yumurta aklarına fırçanızı batırın ve simitlerin tamamına sürün Sırasıyla isteğinize göre simitlerin üzerine çörek otu ve susam serperek 200 derece önceden ısıtılmış fırında simitlerin üzeri kızarana kadar pişirin servis edin afiyet olsun