tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ARPACIK SOĞANLI KABAK BEĞENDİLİ ET SOTE TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    676

ARPACIK SOĞANLI KABAK BEĞENDİLİ ET SOTE TARİFİ
Malzemeler
Et sote için
500 gr kuşbaşı kuzu eti
200 gr arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Beğendi İçin
3 adet orta boy kabak ( 600 gr civarı )
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı hazırlayın Biberleri boyuna iki parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarıp yemeklik doğrayın 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, soğanı ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun İçine etleri ilave edin ve 15 dakika kadar soteleyin etlere salçayı da ilave ederek 1 dakika kadar soteleyin ve biberleri ekleyin Biberlerle beraber 2 dakika kadar daha soteledikten sonra sıcak suyu, tuzunu ve biberini ekleyerek karıştırın Kapağı kapalı olarak 25 dakika daha pişirin Pişen etleri kapağını açın, suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin Beğendi için rendelediğiniz kabakları 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte ocağa alın Suyunu salıp çekinceye kadar soteleyerek pişirin ve bir kaseye aktarın Tavayı kağıt havlu ile silerek tereyağını tavaya alın Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun Sütünü ilave ederken sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırın Koyulaşan beşamel sosa kabakları ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek kaşar peyniri eriyinceye kadar karıştırın Tuz ve biberini ekleyip ocaktan alın Kabak beğendiyi servis tabaklarına alın Üzerine et soteyi koyarak servis yapın afiyet olsun

1977 yılında Van’ın çaldıran Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikayenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.”“8 Yıldır TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum”“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Bundan yaklaşık 3 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım. Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 8 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 0 / 10
Toplam Yorumlar:( 14 )
  • rove carts https://exotichousedispensary.com/product/rove-carts/

    … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • ประกัน รถยนต์

    … [Trackback]

    […] Read More Information here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • 토렌트 사이트

    … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • magic mushrooms in portland oregon​

    … [Trackback]

    […] Here you will find 2409 more Info to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • ufabtb

    … [Trackback]

    […] Info to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • ห้องพักรายวัน รามอินทรา

    … [Trackback]

    […] Read More Info here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • Cannabis delivery Toronto

    … [Trackback]

    […] Find More on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • ecommerce

    Wow, amazing weblog format! How lengthy have you ever been running a
    blog for? you made blogging look easy. The
    full look of your website is great, as neatly as the content!
    You can see similar here sklep internetowy

  • ติดเน็ตบ้าน เอไอเอส

    … [Trackback]

    […] Read More here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • ngiyaw-ebooks.org sex 2024

    … [Trackback]

    […] There you can find 48196 more Info on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • join Herbalife

    … [Trackback]

    […] Information on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • free webcams

    … [Trackback]

    […] Find More Information here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • try these out

    … [Trackback]

    […] There you will find 89958 additional Information to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

  • Get More Info

    … [Trackback]

    […] Find More Information here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/arpacik-soganli-kabak-begendili-et-sote-tarifi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X