ARPA ŞEHRİYELİ YOĞURT ÇORBASI

Tarif
2 Su Bardağı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Un 1 Adet Yumurta 7 Su Bardağı Soğuk Su 1 Adet Tavuk BULYON 1,5 Çay Bardağı Arpa Şehriye 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Tatlı Kaşığı Nane 1 Tatlı Kaşığı Pul biber 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz Hazırlanışı Yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpıyoruz tencereye soğuk suyumuzu koyup karışımımızı ekleyip iyice çırpıyoruz.Çorbamızı ocağa alıp kısık ateşte ara arar karıştırarak kaynamasını bekliyoruz Kaynamaya başlayınca tavuk BULYUNOMUZU ekliyoruz 5 dakika sonra ŞEHRİYEMİZİ ekliyoruz. Şehriyemiz pişince tuzumuzu ilave ediyoruz ardından ayrı bir cezvede tereyağını eritip içine nane ve pul biberimizi ekleyip hafif kızdırıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz iyice karıştırarak altını kapatıyoruz. AFİYET OLSUN