tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ANTEP PATLICAN ŞİŞ KEBABI MANGALDA TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    209

ANTEP PATLICAN ŞİŞ KEBABI MANGALDA TARİFİ
Malzemeler
Yağlı Kıyma
1 Kg Kemer Patlıcan
2 Kg Domates
1 Kg Yeşil Biber
500 Gr Tuz
Yapılışı
Patlıcanlar 3 cm uzunluğunda doğranır
Kıyma tuz ve su ile yoğrulup şişe bir patlıcan ve ceviz büyüklüğünde kıyma sıra sıra saplanır
Son olarak şişe saplanmış patlıcan ve etler el ayası içinde hafif sıkılır Şişlere saplanan patlıcan ve kıyma harı geçmiş mangalda çevrilerek pişirilir Pişen kebaplar kenarlı bir tepsiye çekilir
Domatesler 4 parçaya kesilir şişlere saplanır ve pişirilir Yeşil biberler şişlere saplanarak pişirilir
Pişen domates ve biberler tepsideki patlıcan üzerine yerleştirilip ağzı kapatılarak demlendirilir
Demlenmiş patlıcan kebabı pide ekmek ile servis yapılır afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X