ANNE YAPIMI USULÜ KADINBUDU KÖFTESİ TARİFİ

ANNE USULÜ KADINBUDU KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeleri
1 kase haşlanmış pirinç
200 gr yağsız kuzu kıyma
500 gr çift çekilmiş dana kıyma
1 adet soğan
1 bağ maydanoz
Karabiber
Tuz
Bulamak için Malzemeler
Un
Yumurta
Sıvı yağ
Kuzu kıymayı tavaya yağ ilave etmeden Soğanları çok küçük yemeklik doğrayın suyunu çekinceye kadar kavurun ve soğutun pirinçleri isterseniz haşlayaın ister pilav yapıp kulanıla bilir soğuduktan sonra
Ardından tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfte şekli verip, önce una sonra
yumurtaya bulayın ve kızgın derin yağda kızartın servis edin yanında isteye gore pureyle servis ede bilirsiniz afiyet olsun