Anne Sütü Alan Bebeklerde 6 Aydan Sonra Verilebilecek Örnek Beslenme Çizelgesi

l 06.00 anne sütü

l 09.00 kahvaltı

l 11.00 meyve püresi

l 13.00 sebze çorbası + yoğurt

l 17.00 anne sütü

l 19.00 meyve püresi

l 20.00 kaşık maması veya muhallebi

l 23.00 anne sütü

Yoğurt.
l Anne sütü ile beslenen bebeklere, 4-6. aydan itibaren ilk verilecek besindir. Anne sütünün hiç alınamadığı yada yetmediği durumlarda 4. aydan itibaren verilebilir. Bebeklere, evde pastörize sütler kullanılarak yapılmış yoğurt verilmesi tercih edilir.

l Pastörize süt kaynatılır ve elin dayanabileceği sıcaklığa kadar soğutulur. İçerisine 1 yemek kaşığı yoğurt (1-2 kaşık sütle sulandırılarak) ilave edilir. Mayalanması için üzeri tamamen örtülerek uygun ortama konur ve 3-4 saat beklenir.

Muhallebi
l 150 ml su

l 1,5 tatlı kaşığı pirinç unu

l Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir

l Ateşten indirdikten sonra 1,5 tatlı kaşığı pekmez ilave edilir.

l Kabızlığı olan bebeklerde 1 çay kaşığı zeytinyağ konabilir..

l Nişasta besin değeri az olduğu ve sindirimi güç olduğu için kullanılmamalıdır.

Meyve suyu ve püresi

l Meyve öğününü anne sütü öğününden ayrı ver.

l İlk başlanacak meyve elma, şeftali.

l Daha sonra kivi, armut, muz, kayısı, erik verilebilir. Turunçgiller 7-8 aydan sonra.

l Kavun, karpuz besin değeri düşük, vitaminden fakir, 9. aydan sonra verilebilir.

l Çilek alerjik, bu nedenle 1 yaşından sonra verilebilir. Dut, incir ishal yapabilir.

l Meyve suları kabuğu soyulup cam rendede rendelenip süzülerek verilir

l Metal rende ve blender gıdaların besinsel değerini azaltacağı için, cam rende kullanılmalıdır.

l Pişirme, fırınlama alerjiyi ,azaltır fakat vitamin değerini de azaltır.

l Şeker katılmamalıdır.

l Hazır katkı içeren meyve suları kullanılmamalıdır.

Sebze Çorbası…
Anne sütü alan bebeğe 6 aydan sonra eklenir.

l Patates, kabak, ıspanak, fasulye, domates, havuç, kereviz, pırasa, enginar, semiz otu, biber, soğan sebze çorbalarında kullanılabilir.

l Her seferinde yeni bir sebze eklenip (düşük miktarlarda) alıştırarak başlanabilir.

l Ispanak, pancar, turp, maydanoz ve şalgam gibi sebzeler nitrit içerir, metlemoglobinemi riski nedeni ile 6 aydan önce verilmemelidir.

l Bakla favizm riski nedeniyle, patlıcan vitamin ve mineral içermediğinden 1 yaşından önce önerilmez.

l Konserve ve dondurulmuş gıdalar bebek beslenmesinde kullanılmaz.

l Baklagiller 9. aydan itibaren verilebilir.

l Çorba başlarda günlük hazırlanıp taze olarak verilecek

l Tuz konulmayacak

l Çorba bir ay sonra 100 gr. yağsız dana kıyma, yumurta sarısı, beyaz peynir veya kaşar peynir ile zenginleştirilebilir.

l Çorba + Yoğurt birlikte verilebilir. Gıdaların tatlarını ayrı ayrı alabilmesi için karıştırılmamalıdır.

l Tarhana besleyici değeri yüksek bir gıdadır, 6-7 aydan sonra verilebilir.

Örnek Sebze Çorbası Tarifi…
l Sebze çorbası düdüklü veya çelik tencerede 1bardak su ile pişirilir.

l 1 tatlı kaşığı bitkisel yağ

l 1 yemek kaşığı pirinç veya bulgur, 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek eklenir

l 2 çeşit yeşil sebze

l 2 çeşit kırmızı sebze

l Mevsim sebzeleri tercih edilmelidir

Etler.
l Kıyma: iki kez- çekilmiş yağsız dana kıyma. 6. ayın sonundan itibaren, bebek tam bir öğün sebze püresi almaya başladığında, püreye kıyma şeklinde et ilavesi yapılabilir. Bir öğün sebze püresi içine bir çorba kaşığı kıyma yeterlidir.

l Tavuk: Beyaz eti didiklenerek küçük parçalar halinde sebze pürelerine ve diğer çorbalara eklenebilir.

l Köfte: Yağsız, sinirsiz dana veya kıymasından, çok az ekmek ufağı ile hazırlanır. Baharat ilave edilmez. Sebze püresi içinde veya ayrı olarak verilebilir.

l Karaciğer Püresi: Dana veya kuzu karaciğeri, haftada birden fazla verilmez. 7 aydan sonra zarları soyularak haftada bir kez verilebilir.

l Beyin: Kolesterolden zengin, bazı virüsleri taşır, bebek beslenmesinde yeri yok.

l Balık: 7 aylıktan sonra haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş beyaz etli balıklar verilebilir.

Tavuk balığı, çupra, somon, levrek önerilmektedir.

Dil balığı ve kefal önerilmez.

Kahvaltı Püresi…
l 100 cc 2 nolu formüla mama veya meyve suyu

l 4-5 adet bebe bisküvisi veya 2-3 yemek kaşığı tahıl kaşık maması

l 1 tatlı kaşığı pekmez

l 1/2 tatlı kaşığı tereyağı

l Kibrit kutusu büyüklüğünde tuzu alınmış pastörize beyaz peynir (taze peynir yasak)

l İyi pişmiş yumurta sarısı,

l Püre haline getirilecek her sabah çocuğa taze olarak verilecek

Yumurta…
l Yumurta sarısı 6. aylık iken, katı pişirilmiş olarak, çeyrek başlanıp 8-10 günde tam yumurta sarısına çıkılır.

l Haftada 3-4 yumurta sarısından fazlası verilmemelidir.

l Yumurta akı alerji yapabileceğinden 12. aydan önce önerilmez.

l Beyaz Peynir: 4-6 aydan itibaren sabah kahvaltısında veya sebze çorbasında, tuzu alınmış olarak.

l Tereyağı: 7-8. aydan itibaren kahvaltı veya sebze çorbası içinde.

l Bal: Alerjik proteinler içermesi ve infantil botulizm nedeniyle 1. yaştan önce verilmemeli, TSE damgalı ballar 1 yaşından sonra verilebilir.

l Baklagiller: Mercimek, nohut, fasulye 9. aydan itibaren verilebilir.

l Pilav, makarna, ekmek gibi nişastalı besinler 7-9. ayda başlanabilir.

1-5 Yaş Arası Çocuklarda Sık Karşılaşılan Sorunlar
l Besin reddi,

Yemek yeme planı yapılmalı, 3 ana 2-3 ara öğün,

Küçük porsiyonlar sunulmalı,

Yemeye zorlamayın, kavga haline getirmeyin,

Ailenin birlikte yemek yediği zamanlar olsun,

Tatlılar ve diğer besinleri bir armağan olarak sunmayın,

l Aşırı süt içme,

Günlük 500-600 ml ile sınırlayın,

Yemeklerden sonra veya ara öğünlerde verin,

Biberon yerine bardak kullanın,

Küçük bardakta verin.

l Süt içmeyi red etme,

Sütü eğlenceli renkli bir bardak veya kamışla verin.

Süt içeren diğer besinleri ekleyin,

Aromalı sütler kullanın.

l Meyve veya sebzeleri ret etme,

Sebzeleri çorbalarına koyun,

Rendelenmiş meyve ve sebzeleri diğer besinlere katın,

Çocuklar yemeklerde büyüklerini örnek alır, sizlerde beraber yerseniz çocuğunuzun yeme isteği artar,

Bazı çocuklar pişmişten çok çiğ sebzeleri tercih ederler,

Küçük parçalar halinde doğranmış meyveleri yoğurt içinde vermeyi deneyin,
Havuçlu İrmik Tatlısı

l Malzemeler

1 su bardağı süt

1 adet küçük boy havuç

1 çorba kaşığı irmik

1 çorba kaşığı toz şeker

l Yapılışı

Havucun dışını temizledikten sonra rendenin ince tarafıyla havucu rendeleyin.

Rendelenmiş havucu kalan malzemeyle birlikte ten­cereye koyup sürekli karıştırmak suretiyle orta harlı ateşte pişirin.

Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra ocaktan alarak mama kasesine boşaltın.

Tatlı ılıdıktan sonra bebeğinize yedirebilirsiniz.

l Öneriler

Bebeğinize henüz süt vermiyorsanız tarifi su ile de yapabilirsiniz. .

Havuçla birlikte elma veya armut gibi meyvelerden rendeleyebilirsiniz.

Brokoli püresi

l Malzemeler

1 adet orta boy patates

Eşdeğer miktarda brokoli

1 çorba kaşığı pirinç

7 -8 adet iç bezelye

2 su bardağı su

l Yapılışı

Patates ve brokoliyi temizleyip küçük küçük tencere­ye doğrayın.

Kalan malzemeyi de ilave ederek pirinçler parçala­nmaya kadar orta harlı ateşte pişirin.

Pürüzsüz püre kıvamına getirip ılık ola­rak bebeğinize yedirebilirsiniz.

l Öneriler

Pürenin içine bebeğinizin ayına uygun olarak be­yaz peyniri haşlanmış kırmızı et veya haşlanmış tavuk eti ilave ederek değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Makarnalı Püre

l Malzemeler

100 gr haşlanmış yağsız dana eti

1 adet küçük boy kabak

1 adet yeşil dolmalık biber

1 adet küçük boy havuç

1 çay bardağı iç bezelye

1 çay bardağı pişmemiş kepekli makarna

2 su bardağı et suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Bebeğinizin ayı uygun değilse normal makarna kul­lanın.

l Yapılışı

Bezelyelerin dış kabuklarını soyup tencereye koy­duktan sonra kalan malzemeyi temizleyip dilimleyerek ilave edin.

Makarna, et suyu ve yağı da ekledikten sonra orta harh ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

Parçalayıcı ile püre kıvamına getirip ılık olarak bebeğinize yedirebilirsiniz